مع نزول آيات الذكر الحكيم،التي شهدت كيف أقسم الرحمن بالزيتون والذي اكتشف العلماء بعد الالاف السنين كيف تحتوي قشرة الزيتون على مادة تسمى"حمض الزيتون" بنسبة تصل إلى 80% ، والتي لها قدرة كبيرة ليس فقط على تدمير الخلايا السرطانية، وإنما قدرته الكبيرة على تأخير تطور نمو الأورام السرطانية في الجسم ،مؤكدين أن الزيتون هو نبات لا يقدر بثمن إطلاقا بسبب فعاليته في محاربة أخطر أمراض العصر الحديث "السرطان"
وقد أشار الباحثون أيضا الى أن حبات الزيتون تحتوي على نسبة عالية من فيتامين "e" الهام لعمل جميع أعضاء الجسم بطريقة طبيعية، كما أنه مضاد للأكسدة، ويعمل على حماية الجسم من تأثير السموم الضار ، كما أنه يحفز جهاز المناعة اضافة الى أنه يساهم في حماية الجسم من الاصابة بعدوى الفيروسات والبكتيريا ويعمل على تحسين عملية تجديد الأنسجة، كما إنه يقاوم سرطان الثدي و القولون
هذا ويحتوي الزيتون على عدد من المكونات المفيدة المختلفة، مثل: أملاح عنصر البوتاسيوم و عنصر الفسفور وعنصر الحديد ، كما أشار العلماء الى أن تناول نبات الزيتون بشكل منتظم يساعد على انخفاض خطورة الإصابة بكلا من : أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية.