تويت
الحمية غير المتوازنة خطر على الصحة العامة مواد غذائية
بوسطن / قام باحثون أميركيون في دراسة أجروها على الفئران بالربط بين تناول الأطعمة المشبعة بالدهون، حتى ولو كانت لفترة قصيرة، والإصابة بأمراض والتهابات القلب.
وبحسب الدراسة التي نشرت في مجلة "سيركيولايشن ريسارش" فإن الخلايا الدهنية حول الشرايين التاجية للفئران أصيبت بالالتهاب بعد إطعامها أغذية مشبعة بالدهون لأسبوعين.
وقال الدكتور نيل واينتروب من جامعة سينسيناتي "هذا تحذير للذين يقولون إنهم لن يواجهوا أي مشكلة ما دامت أوزانهم ومستويات الكولسترول لديهم تحت السيطرة".
وأضاف واينتروب إن الحمية الغذائية غير المتوازنة يمكن أن تقود إلى الكثير من المشاكل الصحية التي بالإمكان تجنبها.
وختم واينتروب بالقول "إن هذه الدراسة الجديدة تربط بشكل مباشر بين العادات الغذائية غير المتوازنة والالتهابات في أوردة الدم والخلايا الدهنية المحيطة بجدران الشرايين".