تويت
اليوم طبختنا الها شعبية كتير و خاصة بين البنات .... و سهلة جدا ( للي بعرف يلف ورق عنب .gif "Eh S(20)")
)
)يلنجي
المكونات والمقادير
3 باقات بقدونس مفروم ناعما
2 بصلة مفرومة ناعمة
طماطم مفروم ناعما
كاس صغير دبس رمان ( اللي بحب )
زيت زيتون
رز
ورق عنب
ملح
ليمون او ملح الليمون
حبتان بطاطا ( لمن يرغب )
ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
:
:
طريقة التحضير:
اعداد الحشوة:
يخلط كل من البصل و القدونس و الطماطم ( المفرومة ناعما ) و ثم يضاف اليها الرز ( بحسب كمية ورق العنب الموجودة ) و معلقة كبيرة من زيت الزيتون و فنجان من عصير اليمون ( يمكن التقليل او الزيادة بحسب الرغبة كما و يمكن استبداله بملح الليمون ) و ملعقة صغيرة ملح و يتم اضافة دبس الرمان حسب الحاجة ( يضاف ملعقة صغيرة و ذلك لاعطاء الحموضة - يمكن الاستغناء عنه - ) و تخلط جميع المقادير جيدا
3 باقات بقدونس مفروم ناعما
2 بصلة مفرومة ناعمة
طماطم مفروم ناعما
كاس صغير دبس رمان ( اللي بحب )
زيت زيتون
رز
ورق عنب
ملح
ليمون او ملح الليمون
حبتان بطاطا ( لمن يرغب )
ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
:
:
طريقة التحضير:
اعداد الحشوة:
يخلط كل من البصل و القدونس و الطماطم ( المفرومة ناعما ) و ثم يضاف اليها الرز ( بحسب كمية ورق العنب الموجودة ) و معلقة كبيرة من زيت الزيتون و فنجان من عصير اليمون ( يمكن التقليل او الزيادة بحسب الرغبة كما و يمكن استبداله بملح الليمون ) و ملعقة صغيرة ملح و يتم اضافة دبس الرمان حسب الحاجة ( يضاف ملعقة صغيرة و ذلك لاعطاء الحموضة - يمكن الاستغناء عنه - ) و تخلط جميع المقادير جيدا
و بعد ذلك نقوم بحشو ورق العنب بما اعددناه سابقا و نلفه
تقشر حبات البطاطا و تقطع دوائر و توضع في اسفل وعاء الطهي ( لمنع اللفائف من الالتصاق )
و ثم ترتب لفائف الورق في الوعاء و بتخللها شرائح مدورة من الطماطم و البصل ( لاعطاء نكهة غنية )
و ثم ترتب لفائف الورق في الوعاء و بتخللها شرائح مدورة من الطماطم و البصل ( لاعطاء نكهة غنية )
و من ثم تغمر اللفائف بالماء المذوب فيه ملعقة صغيرة من معجون الطماطم و فنجان من عصير الليمون
على ان يكون مستوى الماء اعلى من اللفائف بمقدار 5 سم تقريبا
على ان يكون مستوى الماء اعلى من اللفائف بمقدار 5 سم تقريبا
تترك على النار حتى يجف الماء مع ضرورة المتابعة
:
:
طريقة التقديم :
تصف الفائف بشكل مرتب في طبق و تزين بشرائح الليمون و الطماطم المقطعة دوائر و يمكن ايضا وضع بعض اوراق الخس
:
و الف صحة و هنا
:
:
طريقة التقديم :
تصف الفائف بشكل مرتب في طبق و تزين بشرائح الليمون و الطماطم المقطعة دوائر و يمكن ايضا وضع بعض اوراق الخس
:
و الف صحة و هنا
.gif "Eh S(3)")
تعليق